「切れ味が長持ちする包丁が欲しい」
「三徳包丁はどれを選べばいい？」
「毎日使うから、できれば食洗機対応や手入れしやすいものがいい」
包丁は毎日の料理で使う機会が多いため、刃渡り・刃やハンドルの素材・重量・お手入れ方法などを比較して選ぶことが大切です。
特に家庭用として1本を選ぶなら、肉・魚・野菜など幅広い食材に使える三徳包丁が候補になります。
この記事では、楽天市場で購入できる三徳包丁5商品を、サイズ・素材・構造・お手入れ方法・価格帯などから比較します。
まず結論！迷ったらこの3商品がおすすめ
※以下は売上・人気ランキングではありません。当サイトがサイズ・素材・構造・お手入れ方法・価格帯などを比較して選んだおすすめ順位です。
🥇 オールステンレス＋165mmなら
貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156
刃渡り165mmのオールステンレス製三徳包丁です。
刃体にはモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄には18-8ステンレススチールを使用。継ぎ目のない一体成型で、食洗機にも対応しています。
こんな人におすすめ
- 165mmの三徳包丁を選びたい
- オールステンレス製を探している
- 食洗機対応を重視したい
- 家庭用として使いやすいサイズを探している
購入はこちら
▶ 楽天市場で価格・レビューを見る
🥈 18cmのオールステンレスなら
GLOBAL G-46 三徳 18cm
刃渡り18cm・重量175gの両刃タイプです。
刀身はモリブデン・バナジウム入りの刃物用ステンレス、柄には18-8ステンレスを使用したオールステンレス包丁です。肉・魚・野菜に使える三徳として公式に案内されています。
こんな人におすすめ
- 18cmの三徳包丁を選びたい
- オールステンレス製を探している
- 大きめの食材も切る機会が多い
- 175g程度の重量感を確認して選びたい
購入はこちら
▶ 楽天市場で価格・レビューを見る
🥉 16.5cm＋食洗機対応なら
ティファール アイスフォース 三徳ナイフ 16.5cm K24211
刃渡り16.5cmの三徳ナイフです。
ステンレス鋼を使用し、メーカー独自のアイスフォーステクノロジーを採用。公式では10年保証と食洗機対応も案内されています。なお、食洗機は高温を避け、乾燥機能・食器乾燥機は使用不可です。
こんな人におすすめ
- 16.5cmを選びたい
- ステンレス刃の三徳包丁を探している
- メーカー保証を重視したい
- 条件を守って食洗機を使いたい
購入はこちら
▶ 楽天市場で価格・レビューを見る
包丁おすすめ5選【比較表】
| 商品名 | 刃渡り | 主な構造・素材 | 食洗機 | 選ぶポイント |
|---|---|---|---|---|
| 貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 AB5156 | 165mm | オールステンレス | 対応 | 165mm＋一体構造 |
| GLOBAL G-46 三徳 | 18cm | オールステンレス | 手洗い前提で確認 | 18cm＋175g |
| ティファール アイスフォース K24211 | 16.5cm | ステンレス刃＋樹脂柄 | 条件付き対応 | 10年保証 |
| ヘンケルス ミラノα 19758-481 | 180mm | ステンレス製 | 楽天商品ページで対応表記あり | 18cmサイズ |
| 貝印 関孫六 ダマスカス AE5200 | 165mm | ステンレス複合材＋積層強化木 | 非対応 | ダマスカス模様 |
※価格・在庫・商品仕様は販売店や時期によって変動します。購入時は楽天市場の商品ページやメーカー公式情報をご確認ください。
包丁の選び方
① 初めてなら三徳包丁を比較
三徳包丁は、肉・魚・野菜など幅広い食材に使うことを想定した家庭向けの包丁です。
今回紹介する5商品もすべて三徳タイプで、刃渡りは16.5〜18cmです。
キッチンの広さや普段切る食材の大きさに合わせて選びましょう。
② 手入れ方法で素材・構造を比較
包丁は刃だけでなく、ハンドルとの接合部分や洗い方も確認したいポイントです。
関孫六 匠創 AB5156は刃から柄までオールステンレスの一体成型で、食洗機にも対応しています。
一方、関孫六 ダマスカス AE5200は、刃にステンレスクラッド複合材、柄に積層強化木を使用しており、構造が異なります。
③ 刃の素材やメーカーの加工方法を確認
切れ味そのものを数値で比較するのは難しいため、刃材やメーカーが公表している加工方法を確認しましょう。
ティファールK24211では、鋼を高温処理後にマイナス120℃まで急冷する「アイスフォーステクノロジー」が採用されています。メーカーは、この処理によって鋼の硬度を高め、切れ味の持続性や耐久性に配慮した商品として案内しています。
④ 重量・刃渡りも確認
包丁は同じ三徳でもサイズや重量が異なります。
例えばGLOBAL G-46は刃渡り18cm・175g。メーカーでは、丸ごとのキャベツや白菜など大きめの食材にも適したサイズとして案内しています。
小さめのまな板を使う場合は、16.5cm前後の商品も比較してみましょう。
⑤ まな板も一緒に確認
包丁を選ぶときは、普段使っているまな板のサイズや素材も確認しましょう。
GLOBAL公式でも、刃の持続性を保つため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板を使用するよう案内しています。
▶ まな板おすすめ5選はこちら｜素材・サイズ・お手入れ方法を比較
第1位 貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156
オールステンレス製・165mm・食洗機対応を重視する人の候補です。
特徴
「貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156」は、刃から柄までステンレスを使用した一体成型の三徳包丁です。
刃体はモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄は18-8ステンレススチール。刃渡り約165mm、重量約135g、日本製で、食洗機にも対応しています。
メリット
- 刃渡り165mm
- オールステンレス一体成型
- 約135g
- 食洗機対応
- 日本製
デメリット
- 木製ハンドルではない
- 18cm程度の大きめサイズを探している場合は他商品も候補
おすすめな人
- 165mm程度を選びたい
- オールステンレス製を探している
- 食洗機対応を重視したい
- 135g程度の重量を確認して選びたい
おすすめしない人
- 木製ハンドルを選びたい
- 18cm以上を探している
他商品との違い
2位のGLOBAL G-46もオールステンレスですが、こちらは刃渡り165mm・約135gです。
18cmよりコンパクトなサイズを選びたい場合に比較しやすい商品です。
購入はこちら
▶ 楽天市場で価格・レビューを見る
第2位 GLOBAL G-46 三徳 18cm
18cmのオールステンレス三徳包丁を探している人の候補です。
特徴
「GLOBAL G-46 三徳 18cm」は、刃渡り18cm、重量175gの両刃包丁です。
刀身にはモリブデン・バナジウム入りの刃物用ステンレス、柄には18-8ステンレスを使用しています。
メリット
- 刃渡り18cm
- 重量175g
- オールステンレス
- 両刃で右利き・左利き兼用
- 肉・魚・野菜に使用できる
デメリット
- 165mm前後の商品より刃渡りが長い
- 今回掲載している商品では価格帯が高め
おすすめな人
- 18cmを選びたい
- オールステンレス製を探している
- 大きめの野菜を切る機会が多い
- 左右兼用の両刃を選びたい
おすすめしない人
- 16〜16.5cm程度を探している
- 購入価格を抑えたい
他商品との違い
1位AB5156が165mm・約135gなのに対して、G-46は18cm・175gです。
まな板のサイズや普段切る食材に合わせて比較しましょう。
購入はこちら
▶ 楽天市場で価格・レビューを見る
第3位 ティファール アイスフォース 三徳ナイフ 16.5cm K24211
16.5cm・10年保証・食洗機対応を比較したい人の候補です。
特徴
「ティファール アイスフォース 三徳ナイフ 16.5cm K24211」は、刃渡り16.5cmのステンレス製三徳ナイフです。
本体重量は約160g。アイスフォーステクノロジーと10年保証がメーカー公式で案内されています。
メリット
- 刃渡り16.5cm
- 約160g
- ステンレス鋼
- 10年保証
- 食洗機対応
デメリット
- 柄はABS樹脂製
- 食洗機は高温を避ける必要がある
- 食器乾燥機・乾燥機能は使用不可
おすすめな人
- 16.5cm程度を選びたい
- メーカー保証を重視したい
- 樹脂ハンドルでも問題ない
- 食洗機対応の商品を比較したい
おすすめしない人
- オールステンレス製に限定して探している
他商品との違い
1位・2位がオールステンレスなのに対し、こちらはステンレス刃＋ABS樹脂柄です。
また、10年保証がメーカー公式で案内されている点も比較ポイントです。
購入はこちら
▶ 楽天市場で価格・レビューを見る
第4位 ヘンケルス ミラノα 三徳包丁 180mm 19758-481
180mmのステンレス製三徳包丁を比較したい人の候補です。
特徴
「ヘンケルス ミラノα 三徳包丁 180mm 19758-481」は、刃渡り180mmの三徳包丁です。
今回掲載している楽天商品ページでは、日本製・ステンレス・食洗機対応として販売されています。
なお、他の大手販売店では生産完了品として掲載されているため、2026年時点では購入時に在庫状況を確認してください。
メリット
- 刃渡り180mm
- ステンレス製
- 楽天の商品ページで食洗機対応表記あり
- 日本製として販売されている
デメリット
- 165mm前後より刃渡りが長い
- 販売店によって在庫状況が異なる
- 現行品に限定して探す場合は他商品も比較したい
おすすめな人
- 18cmの三徳包丁を探している
- ステンレス製を選びたい
- 楽天で在庫を確認して購入したい
おすすめしない人
- 現行モデルだけから選びたい
- 小さめの三徳包丁を探している
他商品との違い
1位・3位が16.5cm前後なのに対して、こちらは180mmです。
大きめの刃渡りを選びたい場合に比較しやすい商品です。
購入はこちら
▶ 楽天市場で価格・レビューを見る
第5位 貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200
ダマスカス模様と積層強化木のハンドルを選びたい人の候補です。
特徴
「貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200」は、刃渡り165mmの三徳包丁です。
刃にはステンレスクラッド複合材、柄には積層強化木を使用し、刃体表面にはダマスカス模様が施されています。
メリット
- 刃渡り165mm
- ステンレスクラッド複合材
- ダマスカス模様
- 積層強化木のハンドル
- 日本製
デメリット
- 今回掲載している商品では価格帯が高め
- オールステンレス製ではない
- 食洗機には対応していない
おすすめな人
- ダマスカス模様を選びたい
- 165mmの三徳包丁を探している
- 木質系ハンドルを選びたい
- 素材や外観にもこだわりたい
おすすめしない人
- オールステンレス製を探している
- 購入価格を抑えたい
他商品との違い
1位も同じ165mmですが、AB5156がオールステンレスなのに対して、AE5200はダマスカス模様の刃体と積層強化木のハンドルを採用しています。
サイズだけでなく、構造やハンドル素材から選びたい人の候補です。
購入はこちら
▶ 楽天市場で価格・レビューを見る
購入前にレビューで確認したいポイント
包丁は、刃渡りや重量などの仕様だけでは、自分の手に合うか判断しにくい商品です。
楽天市場などで購入者レビューを見る場合は、自分と近い使い方をしている人のレビューを確認しましょう。
特に、
- 手の大きさに対するハンドルの握りやすさ
- 16.5cmと18cmのサイズ感
- 本体重量
- 普段切る食材での使用感
- 洗いやすさ
- 使用後のお手入れ方法
- 低評価になっている理由
などを確認すると比較しやすくなります。
切れ味に関する感想は使用期間・まな板・研ぎ方などでも変わるため、購入直後の感想だけでなく、継続使用したレビューも確認しましょう。
用途別おすすめ
165mm＋オールステンレスなら
貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156
食洗機対応のオールステンレス三徳を探している人の候補です。
18cm＋オールステンレスなら
GLOBAL G-46 三徳 18cm
大きめの食材も扱いやすい18cmサイズを選びたい人の候補です。
16.5cm＋保証重視なら
ティファール アイスフォース 三徳ナイフ 16.5cm K24211
10年保証が付いた16.5cmの三徳ナイフを比較したい人に向いています。
18cmサイズなら
ヘンケルス ミラノα 三徳包丁 180mm 19758-481
楽天市場で在庫を確認でき、18cmの三徳包丁を探している人の候補です。
ダマスカス模様なら
貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200
刃の模様やハンドル素材にもこだわりたい人の候補です。
よくある質問（FAQ）
Q. 三徳包丁と牛刀はどちらを選べばいい？
普段切る食材や使い方で選びましょう。
三徳包丁は肉・魚・野菜など幅広い家庭料理に使いやすい形状です。
牛刀は刃渡りが長い商品も多いため、大きな食材を切る機会が多い場合は比較候補になります。
Q. 包丁の刃渡りは何cmが使いやすい？
今回紹介している商品は16.5〜18cmです。
小さめのまな板やキッチンなら16.5cm前後、大きめの野菜などを切る機会が多い場合は18cmも候補になります。
自宅のまな板サイズと合わせて確認しましょう。
Q. オールステンレス包丁のメリットは？
刃から柄までステンレスを使用した一体型の商品があります。
例えばAB5156は継ぎ目のないオールステンレス一体成型で、食洗機にも対応しています。
ただし、素材だけで優劣を決めず、重量・ハンドル形状・お手入れ方法も比較しましょう。
Q. 包丁は食洗機で洗ってもいい？
商品によって異なります。
AB5156は食洗機対応です。K24211も食洗機対応ですが、高温を避け、乾燥機能・食器乾燥機は使用しないようメーカーが案内しています。
必ず使用する商品の取扱説明書を確認してください。
Q. 包丁はどのくらいで研げばいい？
一律の期間ではなく、使用状況に合わせて判断しましょう。
食材を切りにくくなったと感じた場合は、メーカーが推奨する砥石やシャープナーなどでメンテナンスを検討してください。
GLOBALでも専用シャープナーが案内されています。
Q. 包丁を長く使うには？
使用後は汚れや水分を落とし、商品の取扱説明書に従って保管しましょう。
AB5156についても、貝印は使用後に速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させるよう案内しています。
まな板も合わせて見直したい人はこちら。
▶ まな板おすすめ5選はこちら｜素材・サイズ・お手入れ方法を比較
まとめ
包丁を選ぶときは、刃渡り・素材・構造・重量・お手入れ方法を比較しましょう。
今回の5商品なら、
165mm＋オールステンレス
→ 貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156
18cm＋オールステンレス
→ GLOBAL G-46 三徳 18cm
16.5cm＋10年保証
→ ティファール アイスフォース 三徳ナイフ 16.5cm K24211
18cmサイズ
→ ヘンケルス ミラノα 三徳包丁 180mm 19758-481
ダマスカス模様
→ 貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200
というように選び分けられます。
家庭用として165mm前後を選ぶのか、大きめの18cmを選ぶのか、オールステンレス・樹脂柄・積層強化木のどの構造を選ぶのかを基準に比較すると分かりやすいでしょう。
価格・送料・在庫・商品仕様は販売店や時期によって変動します。購入時は楽天市場の商品ページやメーカー公式情報で最新情報をご確認ください。
総合おすすめはこちら
貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156
購入はこちら
▶ 楽天市場で価格・レビューを見る
関連記事
▶ まな板おすすめ5選はこちら｜素材・サイズ・お手入れ方法を比較
▶ 保存容器おすすめ5選はこちら｜耐熱性・密閉性・洗いやすさを比較
▶ キッチンバサミおすすめ5選はこちら｜素材・分解構造・お手入れ方法を比較
コメント